“秋风起，蟹脚肥”这个季节的螃蟹最是肥美，农历九月是吃母蟹的季节，农历十月的雄蟹则更美味，这个时节的蟹，蟹膏肥厚，蟹黄饱满香浓，吃货们惦记这个季节的蟹很久了，但是吃货们吃螃蟹真的会吃吗？60岁渔民：吃螃蟹要注意，这4个地方不要吃，不然有你好受的！

1、蟹腮

蟹腮不可以吃的大家都知道，它也很好分辨，把螃蟹的壳分开，就可以看见螃蟹两边灰色的长条状，毛毛絮絮的，用手摸起来软软的，这个是螃蟹的腮，是螃蟹用来呼吸的，也是螃蟹用来过滤水分的，这个地方有很多寄生虫，吃的时候一定要去掉，吃货们这个蟹腮也不好吃，千万不要吃。

2、蟹肠

大家吃螃蟹的时候，是不是先打开螃蟹肚子下面的尾部，就是螃蟹肚脐盖那里，这块盖子掰下来的时候是不是还能看见一点黄，很多吃货看见这个黄都要用大门牙啃下来，但是一定要注意了，渔民叔叔告诉我们，这个地方脏的很，这里有蟹肠，还有螃蟹的排泄物，味道不是鲜，而是一股腥味，有很多寄生虫，所以吃螃蟹第一步就是把蟹肚子下面的盖子掰开。

3、蟹胃

掰开蟹的盖子，是不是上面还有很多蟹黄，很多吃货喜欢用筷子刮下来，上面是不是黑油一个三角形的东西咬下去软软脆脆的，但是就是这个东西吃的时候一定要去掉，这个是螃蟹的消化器官，里面有很多螃蟹还没消化的藻类，寄生虫和细菌，吃的时候一定要掰开。

4、蟹心

掰开上面的三个部分之后很多人都开始直接吃了，但是懂行的老渔民告诉我们其实还有一个部分也不能吃，这就是蟹心，很多人都知道螃蟹是凉性的食物，脾胃不好的人容易引起腹泻。那么螃蟹的蟹心在哪里呢，就是打开螃蟹，蟹黄上面的那块小白点，看起来和蟹肉融为一体，很多人不注意，就吃了。

螃蟹的这些部分最容易藏污纳垢，年轻人吃的比较随意，但是在给老人小孩，剥蟹的时候可一定要注意将这些部分剥干净，老人小孩的消化系统比较弱一定要剥干净再给他们吃。